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【黄瓜腌制最简单方法】

2019-07-08 01:01:29来源:励志吧0次阅读

黄瓜是平时常见的一种咸菜,黄瓜腌制以后吃起来清脆可口,有很好的促进食欲的作用,腌制黄瓜的方法也比较简单,只需要准备适量的盐,白糖和醋就可以进行腌制了,当然也可以放入姜蒜,辣椒,这样腌制出来会比较美味,最简单的方法就是一根黄瓜,切好放到碗中,放盐和其他的调味品搅拌均匀,这样就可以食用了。黄瓜腌制最简单方法腌制黄瓜的材料平时腌制黄瓜时需要准备黄瓜五千克,盐五百克,白糖和醋各五百克,酱油一千克,姜一百五十克,蒜两百克,味精和白酒各一百克,朝天椒五百克,干净的腌菜坛子一个。腌制黄瓜的做法步骤1、把准备好的黄瓜用清水洗净,然后把它从中间对切,再把它们切成条状,切好以后放入到无油的盆子,加入食盐调匀以后进行腌制。2、黄瓜用盐腌制一天以后把腌出的盐水倒掉不要,然后再把黄瓜条放在通风的地方晾晒一天的时间。晾干表面的水分以后把黄瓜条收起来。 、把准备好的大蒜去皮切成蒜片,把生姜和朝天椒全部洗好以后切成片状,把准备好的酱油和醋以及糖等调味料一起入锅,开火煮制,煮到糖全部化开以后加味精调匀,然后关火降温。4、把黄瓜条入入到坛子,再把蒜和姜片以及辣椒放入进去,加入少量白酒,最后把煮好的调料倒入到坛子中调匀以后密封腌制,三天以后黄瓜就腌好,想吃时可以随时取出食用。

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