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多吃大葱降压又防癌 日常应注意什么

2019-09-13 19:28:41来源:励志吧0次阅读

葱是我们菜肴里很常见的调味和提味的食材,大葱具有独特味道的同时还有很多鲜为人知的好处和功效。例如可以降血压和防癌等等,今天就来为大家介绍一下大葱的作用究竟都有哪些吧。

大葱的作用是什么

降血压。大葱中含有丰富的维生素C,具有舒张血管和促进血液循环的作用,这样可以防止因血压升高产生的头晕等症状。

缓解疲劳。生葱像洋葱一样,含烯丙基硫醚,这种物质会刺激胃液的分泌,且有助于食欲的增进。与含维生素B1含量较多的食物一起摄取时,会促进食物的淀粉及糖质变为热量,可以缓解疲劳。

解毒调味。大葱味辛,性微温,具有发表通阳、解毒调味的作用。主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通,二便不利等。大葱含有挥发油,油中的主要成分为蒜素,又含有二烯丙基硫醚、草酸钙。

防癌症。大葱中含有丰富的果胶,可减少直肠癌的发病率,具有明显的抗癌功效。除此之外,大葱中含有蒜辣素,这种物质也可以抑制癌细胞的生长。另外,大葱中含有微量元素硒,硒可以降低胃液内亚硝酸盐的含量,这对胃癌等癌症都有一定的预防作用。

舒张血管。大葱富含维生素C,有舒张小血管,促进血液循环的作用,可防止血压升高所致的头晕,使大脑保持灵活,并预防老年痴呆。大葱的挥发油和辣素,能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,如果与蘑菇同食还可以起到促进血液循环的作用。

那么,吃大葱会不会有禁忌呢?

日常吃大葱应注意哪些

小葱拌豆腐。葱含的草酸与豆腐容易形成草酸钙,阻碍人体对钙的摄取,不仅是豆腐,葱也不应与其它含钙量较高的食物同食。

葱与枣相克。《大明木草》中记载: 枣与葱同食令人五脏不合。 这是因为枣的食物药性甘辛而热,古人称 多食令人热渴膨胀,动脏腑,损脾元,助温热 .而葱又性辛热助火,故二者不宜同食。

吃葱不宜喝蜂蜜。蜂蜜中的各种酶类与葱中的某些成分会发生反应,产生对人体有害的物质,容易导致人腹泻,胃肠道不适。

葱与山楂相克。葱与山楂同食,容易使人失眠。

葱炖狗肉、公鸡肉。如果葱和狗肉、公鸡肉一起食用的会很容易导致上火现象,所以那些爱上火的人应该少吃或者不吃,患有鼻炎的人食用葱炖狗肉很有可能会加重病情。

在吃大葱时要多注意以上几点哦。

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