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鲫鱼汤的做法孕妇需知3个值得注意的地方

2020-02-14 11:49:02来源:励志吧0次阅读

鲫鱼汤的做法孕妇需知3个值得注意的地方 鲫鱼汤为什么会受产后孕妇的欢迎?其原因有两个。第一个是通乳催奶的作用,第二个则是治疗脾虚功效,因此,鲫鱼汤往往成为孕妈们的首选品。今天,跟着小编一起来学习。

鲫鱼汤是一道属于粤菜的美味名菜之一,汤底呈奶白色,味道清甜。怎么制作奶白色的汤底呢?关键在于鱼肉的处理。其实做法很简单,先将鲫鱼清洗干净,在鱼身上划上两三刀,接着在锅中倒入油并将锅烧热,看到有气体往上冒便开始放入姜片爆香,将鲫鱼放入锅中煎,煎好一面后便开始煎另一面,煎好后将鲫鱼捞起来,放在另一个锅中。再在另一个锅中放入适量水、煎好的鲫鱼、葱段、姜片、料酒等其他材料,加盖用小火煮滚,并看见汤底呈现奶白色后关火。

作这道汤需要注意的地方是:第一,味精、辣椒含有刺激性的调味料尽量少放,甚至不放,盐和鸡精可以适量放一些;第二,孕后产妇对味道依然敏感,本身鱼类味道比较腥,在做这道菜时尽量去除腥味,多清洗几遍鱼身,将内脏尽量处理干净;第三,煮鲫鱼汤尽量用热水煮,热水中已经将大量的微生物、细菌等消灭,对孕妇来说,身体就是革命的本钱,饮食习惯多加注意。

鲫鱼汤为什么会受产后孕妇的欢迎?其原因有两个。第一个是通乳催奶的作用,第二个则是治疗脾虚功效,因此,鲫鱼汤往往成为孕妈们的首选品。今天,跟着小编一起来学习。

其实鲫鱼汤除了给孕妇喝,在平常,我们也可以多煲来喝。鱼类含有丰富的维生素D与蛋白质成分,对骨骼具有很好的补充作用,小孩吃了可以长身体。需要提醒的是鲫鱼骨头较多,建议孩子只喝汤不吃鱼肉。同时,还具有蛋白合成能力,可以修复肌肤粗糙、干燥等,令你容颜不老,年年十八。这道鲫鱼汤对胃寒脾虚的人来讲,也是一道不错的养生汤。奶白色的汤底,融入了鱼肉的鲜甜,而生姜则有祛风驱寒的功效。在住鲫鱼汤的时候还可以加入一些材料,例如水豆腐、咸菜,将这道汤变成一道乱炖的菜,也是一个不错之选。

标签:鲫鱼汤的做法孕妇
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